Vegane Vorspeisen

VEGAN STARTERS

1. HA CAO CHAy 1,6 🌿

4.50 €

gedämpfte vietnamesische Dumplings, gefüllt mit Tofu
steamed vietnamese dumplings, vegetarian with tofu filling

2. BANH BAO WILD FLOWER 1,6 🌿

4.50 €

gedämpfte bunte Mehlblume mit herzhafter Füllung aus Morcheln, Wasserkastanien, Wurzelgemüse und Tofu, dazu hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise
steamed colorful flour flower with a filling of morels, water chestnuts, root vegetables and tofu, served with homemade garlic mayonnaise

A. SUN FLOWER

verfeinert mit Kurkuma
refined with turmeric

3. TEMPURA WILD FLOWER - BÁNH BAO CHIẾN 1,6 🌿

4.90 €

gebackene bunte Mehlblume mit herzhafter Füllung aus Morcheln, Wasserkastanien, Wurzelgemüse und Tofu, dazu hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise
Baked, colorful flour flower with a hearty filling of morels, water chestnuts, root vegetables and tofu, with homemade garlic mayonnaise

A. SUN FLOWER

verfeinert mit Kurkuma
refined with turmeric

4. SÜSSKARTOFFEL MIO

4.50 €

Süßkartoffel-Pommes mit Knoblauch-Mayonnaise
sweet potatoe pommes frites with garlic mayonnaise

5. NEM CHAY 6

4.50 €

Frühlingsrollen mit gehacktem Tofu, Shiitake, Morcheln, Glasnudeln, Gemüse und Süß-Chili-Dip
spring rolls with chopped tofu, shiitake, morels, glass noodles, vegetable and sweet chilli dip

6. EDAMAME 6

4.50 €

gekochte junge grüne Sojabohnen mit feinem Dip
cooked young green soybeans with a fine dip

Vorspeisen

STARTERS

7. SUMMER ROLLS

4.50 €

A. TOFU ROLLEN 6

4.50 €

tofu rolls

B. HÄHNCHEN ROLLEN

4.50 €

chicken rolls

F. LACHS ROLLEN 4

5.50 €

salmon rolls

H. TEMPURA GARNELEN ROLLEN 1,2,3

5.50 €

prawn rolls

8. NEM RAN 2,6

5.00 €

Mio-Frühlingsrollen mit Garnelen und Glasnudeln
Mio spring rolls with prawns and glass noodles

9. HA CAO TOM 1,2,11 (5 Stk.)

4.50 €

gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung und Sesam
steamed dumplings with prawn filling and sesames

10. TOM CHIEN COM 1,2,3,6

5.90 €

(3 Stk.) panierte Riesengarnelen mit Schwanzsegment, frischem Salat und hausgemachter Unagi-Sauce
breaded king prawns with tail segment, fresh salad and homemade unagi sauce

17. BO CUON LA LOT 4 (2 Stk.)

5.00 €

Zartes Rindfleisch eingerollt in Betelblättern, serviert mit Salat und Chili-Limetten-Dressing
Tender beef wrapped in betel leaves, served with lettuce and chili-lime dressing

Vegane Salate

VEGAN SALADS

11. GEGRILLTE AUBERGINE 6

8.00 €

gegrillte Auberginenhälften mit einem Dressing aus Öl geschwenkten Kräutern, Knoblauch, Limetten und Sojasoße, getoppt mit Nori-Flocken
grilled aubergine halves with a dressing of herbs tossed in oil, garlic, lime and soy sauce, topped with nori flakes

12. NOM DU DU 5

frischer, grüner Papayasalat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing
fresh, green papaya salad with seitan, carrots, roasted peanuts and lime-chili dressing

A. TOFU 6 / tofu

9.00 €

K. SEITAN 1 / seitan

9.00 €

Suppen

SOUPS

14. CANH CHUA MIO

kräftiger Hühnerfond mit Cherrytomaten, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander und Dill, abgeschmeckt mit Limettensauce, dazu:
tasty chicken stock with cherry tomatoes, ginger, spring onions, coriander and dill, seasoned with lime jus

A. TOFU 6 / tofu

4.50 €

B. HUHN / chicken

5.00 €

F. LACHS 4 / salmon

5.50 €

13. TOM KHA GAI SUPPE

mit Kokosmilch, Gemüse, Lauchzwiebeln und einer Zutat nach Wahl:
tom kha gai soup with coconut milk, vegetables, spring onions and an ingredient of choice:

A. TOFU 6 / tofu

4.50 €

B. HUHN / chicken

4.50 €

F. LACHS 4 / salmon

5.00 €

H. GARNELEN 2 / prawns

5.00 €

15. WAN TAN SUPPE

4.50 €

mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, Garnelen & Hähnchen, Morcheln, Shiitake-Pilze, Koriander und Lauchzwiebeln
wonton soup: dumplings filled with meat, shrimp & chicken, morels, shiitake mushrooms, coriander and spring onions

Salate

SALADS

16. MANGO SALAT 6

Mango Salat mit Chinakohl, Sojasprossen, Wildkräutersalat, Cherrytomaten, Thai Basilikum, Perillablättern, oriander, dazu:
Mango salad with Chinese cabbage, soybean sprouts, wild herb salat, cherry tomatoes, Thai basil, perilla leaves, coriander

B. GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST

9.50 €

grilled chicken breast

D. GEGRILLTES KALBSSTEAK

13.00 €

grilled veal steak

E. GEGRILLTE ENTENBRUST

13.00 €

grilled duck breast

F. GEGRILLTER LACHS

12.00 €

grilled salmon

G. GEGRILLTER THUNFISCH

12.50 €

grilled tuna

K. GEGRILLTER SEITAN

8.00 €

grilled seitan

18. TUNA TATAKI SALAT 4,5,6

14.00 €

mit knackigem saisonalen Salat, Rucola, Avocado, Cherrytomaten, Sprossen, Erdnüssen und gegrilltem medium Thunfisch, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing
Tuna Tataki Salad with crisp seasonal lettuce, rocket, avocado, cherry tomatoes, sprouts, peanuts and grilled medium tuna, refined with homemade chili lime dressing

19. SALAT AVOCADO HÄHNCHEN 4,5,6

10.50 €

mit knackigem saisonalen Salat, Rucola, Avocado, Cherrytomaten, Sprossen, Erdnüssen und gegrilltem Hähnchenbrustfilet, verfeinert mit Chili-Limetten-Dressing
Avocado Chicken Salad with crisp seasonal lettuce, rocket, avocado, cherry tomatoes, sprouts, peanuts and grilled chicken breast fillet, refined with chilli-lime dressing

20. SALAT AVOCADO GARNELEN2,4,5,6

14.00 €

mit knackigem saisonalen Salat, Rucola, Avocado, Cherrytomaten, Sprossen, Erdnüssen und Riesengarnelen aus Wildfang, verfeinert mit Chili- Limetten-Dressing
Avocado Prawn Salad with crisp seasonal lettuce, rocket, avocado, cherry tomatoes, sprouts, peanuts and wild-caught king prawns, refined with chilli-lime dressing

21. SALAT AVOCADO LACHS4,5,6

14.00 €

mit knackigem saisonalen Salat, Rucola, Avocado, Cherrytomaten, Sprossen, Erdnüssen und gegrilltem Lachsfilet, verfeinert mit Chili- Limetten-Dressing
Avocado Salmon Salad with crisp seasonal lettuce, rocket, avocado, cherry tomatoes, sprouts, peanuts and grilled salmon fillet, refined with chilli-lime dressing

Nudelgerichte

NOODLE DISHES

30. BUN BO LA LOT 4,5

11.50 €

Reisnudelsalat mit zartem Rindfleisch in Betelblättern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern und Chili-Limetten- Dressing
Rice noodle salad with tender beef in betel leaves, peanuts, roasted onions, herbs and chilli-lime dressing

23. PHO XAO 1,6

gebratene Reisbandnudeln mit buntem Gemüse, Röstzwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl:
fried rice ribbon noodles with mixed vegetables, Fried onions, coriander and an ingredient of your choice:

A. TOFU 6 / tofu

9.50 €

K. SEITAN 1,6 / seitan

9.50 €

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN / grilled chicken

10.00 €

C. RINDFLEISCH / beef

11.00 €

E. ENTE KROSS 1 / crispy duck

13.00 €

F. LACHS 4 / salmon

13.00 €

H. GARNELEN 2 / prawns

14.00 €

24. UDON XAO 1

gebratene japanische Udon-Nudeln mit Gemüse, Röstzwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl:
fried Japanese udon noodles with vegetables, roasted onions, coriander and an ingredient of choice

A. TOFU 6 / tofu

9.50 €

K. SEITAN 1,6 / seitan

9.50 €

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN / grilled chicken

10.00 €

C. RINDFLEISCH / beef

11.00 €

E. ENTE KROSS 1 / crispy duck

13.00 €

F. LACHS 4 / salmon

13.00 €

26. UDON SPEZIAL 1,6

Zitronen-Kurkuma Sauce mit Brokkoli, Sojasprossen, Blumenkohl, Zucchini, Zuckerschoten, Möhren, Limettenblättern, Zitronengras, Weißwein, dazu:
Udon Special-Lemon turmeric sauce with broccoli, soy bean sprouts, cauliflower, zucchini, sugar snap peas, carrots, lime leaves, lemongrass, white wine and:

A. TOFU 6 / tofu

9.90 €

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN / grilled chicken

11.00 €

E. ENTE KROSS 1 / crispy duck

13.00 €

F. LACHS 4 / salmon

13.00 €

G. GEGRILLTER THUNFISCH 4 / crispy duck

14.00 €

H. GARNELEN 2 / prawns

14.00 €

D. GEGRILLTES KALBSTEAK / grilled veal steak

14.00 €

28. PHO KOKOSCREME 6,7,9,11

Cremige Kokos-Curry-Sauce mit vietnamesischen Reisbandnudeln, Sesam, Sprossen, Seller Anis, Zimt, frischem Pflücksalat, Korder, Röstzwiebeln, und gerösteten Erdnüssen, dazu:
Creamy coconut curry sauce with Vietnamese rice ribbon noodles, sesame, sprouts, celery, anise, cinnamon, fresh lettuce, coriander, roasted onions and roasted peanuts:

A. TOFU 6 / tofu

10.50 €

K. SEITAN 1,6 / seitan

10.50 €

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN / grilled chicken

10.50 €

E. ENTE KROSS 1 / crispy duck

13.00 €

F. LACHS 4 / salmon

13.00 €

H. GARNELEN 2 / prawns

14.00 €

D. GEGRILLTES KALBSTEAK / grilled veal steak

14.00 €

29. BUN NAM BO 4,5,6,11

Lauwarme Duftreisnudeln mit Sprossen, Salat, Sesam, gerösteten Erdnüssen in einer Fisch-Ingwer-Vinaigrette, dazu:
Lukewarm fragrant rice noodles with sprouts, lettuce, sesame, roasted peanuts in a fish-ginger vinaigrette and:

A. TOFU 6 / tofu

10.50 €

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN / grilled chicken

11.00 €

C. RINDFLEISCH / beef

11.50 €

F. GEGRILLTER LACHS 4 / grilled salmon

13.00 €

L. FRÜHLINGSROLLEN 2,3,6 / grilled chicken breast

10.50 €

Vegane Vietnamesische Suppen

VEGAN VIETNAMESE SOUPS
Große Schale - Big Bowls

31. MIO PHO SUPPE TOFU 6

10.50 €

traditionelle vietnamesische Nudelsuppe mit Reisbandnudeln in einer Brühe aus Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Sternarnis, Nelken, Zimt, Koriander, Sojasauce und Kardamom, dazu Frühlingszwiebeln, Buchenpilze, Karottenstreifen, frische Kräuter, Limette und Gemüse der Saison.
Traditional Vietnamese noodle soup with flat rice noodles in a broth of ginger, onions, garlic, star arbor, cloves, cinnamon, coriander, soy sauce and cardamom, with spring onions, beech mushrooms, carrot strips, fresh herbs, lime and seasonal vegetables

32. BUN HUE VEGAN 1,6

11.50 €

kräftige Reisnudeln, angereicht mit einem Zitronengras-Annatto- Sud, dazu Seitanwölkchen, Tofu, Mungobohnensprossen, knackiges Gemüse und Kräuter der Saison.
Tasty rice noodles, enriched with a lemongrass annatto brew, with seitan clouds, tofu, mung bean sprouts, crunchy vegetables and herbs of the season.

Mio's Vegane Spezialitäten

MIO'S VEGAN SPECIALTIES

34. BURGER MIO 1,3,6,11

11.50 €

gedämpftes Bao-Brötchen in einem knusprig goldbraunen Kurkuma Tempuramantel mit Aubergine in Kürbis- oder Sojamarinade Blattsalat, eingelegter Möhre, Rettich, saurer Gurke, geröstetem Sesam, hausgemachter Mayonnaise und Süßkartoffel-Pommes.
Steamed bao bun in a crispy golden brown turmeric tempura coating with aubergine in pumpkin or soy marinade, lettuce, pickled carrot, radish, pickled cucumber, roasted sesame, homemade mayonnaise and sweet potatoe frites

35. BURGER 36 1,3,6

11.50 €

gedämpftes Bao-Brötchen in knusprigem Spinat-Tempuramantel mit Tofu in Kürbis- oder Sojamarinade, eingelegten getrockneten Tomaten, Blattspinat, frischen saftigen Tomaten, gerösteten Maiskörnern, Kräutern, Gemüse der Saison, hausgemachter Knoblauch-Maiyonnaise und Tempura Süßkartoffeln
Steamed bao bun in a crispy spinach tempura coating with tofu in pumpkin or soy marinade, pickled sun-dried tomatoes, leaf spinach, fresh, juicy tomatoes, roasted corn kernels, herbs, seasonal vegetables, homemade garlic mayonnaise and sweet potatoe frites

Vietnamesische Suppen

VIETNAMESE SOUPS
Große Schale - Big Bowls

36. PHO LOVE

Duftreisbandnudeln in einer kräftigen, klaren Hühnerbouillon, verfeinert mit Zimt, Kardamom, Anis, Ingwer, Schnittlauch und Koriander, dazu:
Fragrant rice ribbon noodles in a strong, clear chicken stock, refined with cinnamon, cardamom, anise, ginger, chives and coriander

A. TOFU 6/ tofu 🌿

10.50 €

B. HÄHNCHEN / chicken

10.50 €

C. RINDFLEISCH / beef

11.90 €

38. WAN TAN SUPPE 1,6,11 🌿

11.50 €

Wan-Tan-Teig mit Hähnchenfleischfüllung, Shimeji-Pilzen, Nudeln, Kaiserschoten, Sprossen, Sesamöl, Ingwer, Zwiebeln, Koriander
Wantan batter with chicken filling, Shimeji mushrooms, noodles, snow peas, sprouts, sesame oil, ginger, onions, coriander

Mio's Spezialitäten

39. MIO SPECIAL

im Wok gebratene Pilzmischung, Sauce mit Kräuterseitling, Champignons, Möhren, Zwiebeln und Süßkartoffel-Pommes, dazu:
Mushroom Mix fried in the wok, sauce with king oyster mushrooms, mushrooms, carrots, onions and sweet potato fries, with:

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN

14.00 €

grilled chicken breast

D. KALBSTEAK

17.00 €

veal steak

E. GEGRILLTE ENTENBRUST

15.00 €

grilled duck breast

F. GEGRILLTER LACHS 4

15.00 €

grilled salmon

G. GEGRILLTER THUNFISCH 4

17.00 €

grilled tuna

40. KOKOS CURRY SPEZIAL 7

(leicht scharf) cremiges gelbes Curry mit Kokosmilch, Zitronengras, frischem Gemüse der Saison, serviert mit Reis
creamy yellow curry with coconut milk, lemongrass, fresh seasonal vegetables, served with rice (spicy)

A. TOFU 6

9.50 €

tofu

K. SEITAN 1, 6

9.50 €

seitan

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN

10.50 €

grilled chicken breast

E. ENTE KROSS 1

13.00 €

crispy duck

F. LACHS 4

13.00 €

salmon

H. GARNELEN 2

13.00 €

prawns

D. GEGRILLTES KALBSTEAK

14.00 €

grilled veal steak

vegane Reisgerichte

vegan RICE DISHES

51. HAPPY MONK 89 1,6

10.50 €

geräucherter Seitan mit Rosmarin Thymian Ummantelung, Tofu, Frühlingszwiebeln, eingelegtem Wurzelgemüse, Spinat und eine Limetten-Knoblauch-Sojasoße, verfeinert mit Kräuter der Saison
Smoked seitan with a rosemary thyme coating, tofu, spring onions, pickled root vegetables, spinach and a lime-garlic-soy sauce, refined with herbs of the season

52. HOT RABBIT 6

10.50 €

gegrillte Aubergine, hausgemachte Tofu-Quiche, karamellisierte Zwiebeln, Nori-Blätter, Frühlingszwiebeln, eingelegtes Wurzelgemüse, Spinat und eine Limetten-Knoblauch-Sojasauce, verfeinert mit Kräutern der Saison
grilled aubergine, homemade tofu quiche, caramelized onions, nori leaves, spring onions, pickled root vegetables, spinach and a lime- garlic-soy sauce, refined with herbs of the season

53. SEITAN XAO NAM 1,6

10.50 €

gebratener Seitan mit Pilzen, Shiitake Pilzen und Gemüse in veganer Austernsoße (Soja-Pilz- Soße), serviert mit Reis
Fried seitan with mushrooms, shiitake mushrooms and vegetables in vegan oyster sauce (soy mushroom sauce), served with rice

Reisgerichte

RICE DISHES

56. TERIYAKI SPEZIAL 1,6

japanische Grillgerichte mit saisonalem Gemüse, Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis, dazu:
Japanese grilled dishes with seasonal vegetables, teriyaki sauce, served with rice and:

A. TOFU 6 / tofu

10.50 €

K SEITAN 1,6 / seitan

10.50 €

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN / grilled chicken

11.00 €

E. ENTE KROSS 1 / crispy duck

13.00 €

F. GEGRILLTER LACHS 4 / grilled salmon

13.00 €

H. GARNELEN 2 / prawns

14.00 €

D. GEGRILLTES KALBSTEAK / grilled veal steak

14.00 €

G. GEGRILLTER THUNFISCH 4 / crispy duck

14.00 €

60. ZITRONEN-KURKUMA SPEZIAL

mit Brokkoli, Möhren, Zuckerschoten, Zucchini, Blumenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Limettenblättern, Zitronengras, Weißwein, serviert mit Reis, dazu:
Lemon turmeric special with broccoli, carrots, sugar snap peas, zucchini, cauliflower, onions, garlic, lime leaves:

A. TOFU 6 / tofu

10.50 €

B. GEGRILLTES HÄHNCHEN / grilled chicken

11.00 €

E. ENTE KROSS 1 / crispy duck

13.00 €

F. GEGRILLTER LACHS 4 / grilled salmon

13.00 €

H. GARNELEN 2 / prawns

14.00 €

D. GEGRILLTES KALBSTEAK / grilled veal steak

14.00 €

G. GEGRILLTER THUNFISCH 4 / crispy duck

14.00 €

Bowls

100. KALBSTEAK SPECIAL BOWL 1,3,6

13.90 €

gegrilltes Kalbssteak mit einer Teriyaki Soße, Edamame, Cherrytomaten, Mango, Kappa, frischem Salat und Avocado, Mayonnaise Soße, serviert mit Reis
grilled veal steak with a teriyaki sauce, edamame, cherry tomatoes, mango, kappa, fresh lettuce and avocado, mayonnaise sauce, served with rice

102. MIO FOOD BOWL 4,6,11

13.90 €

gegrillter Lachs und mariniert mit Chiliflocken sowie Sesam, verfeinert mit einem Pflücksalat, Mango, Cherrytomaten, Kappa, Avocado und einer hausgemachten Soße, serviert mit Reis
grilled salmon and marinated with chili flakes and sesame, refined with a lettuce, mango, cherry tomatoes, kappa, avocado and a homemade sauce, served with rice

103. EBI TEMPURA BOWL 1,2,3,6

13.90 €

4 Stk. Ebi Tempura mit frischem Pflücksalat, Avocado, Mango, Edamame, Quinoa, Kappa, Teriyaki und Mayonnaise, serviert mit Reis
4 pieces Ebi Tempura with fresh lettuce, avocado, mango, edamame, quinoa, kappa, teriyaki and mayonnaise, served with rice

104. TOFU BOWL 3,6

10.50 €

Tofu und Pflücksalat verfeinert mit Edamame, hausgemachter Mayo-Soße, Avocado, Kappa, Paprika, serviert mit Reis
Tofu and lettuce refined with homemade mayo sauce, avocado, kappa, paprika, served with rice

105. TERIYAKI CHICKEN BOWL 1,3,6

11.50 €

gegrillte Hühnerbrust mit einer Teriyaki-Soße, Edamame, frischem Salat und Quinoa, Avocado, Mango, Mayo, serviert mit Reis
grilled chicken breast with a teriyaki sauce, edamame, fresh lettuce and quinoa, avocado, mango, mayo, served with rice

106. SEITAN BOWL 1,3,6

10.50 €

Gegrillter Seitan mit frischem Pflücksalat Avocado, Cherrytomaten, Paprika, Edamame, Quinoa, Kappa, Teriyaki-Soße Mayo, serviert mit Reis
Grilled seitan with fresh lettuce, avocado, cherry tomatoes bell pepper, edamame, quinoa, kappa, teriyaki sauce, mayo, served with rice

107. ENTE BOWL 1,3,6

13.90 €

Ente kross mit einem Teriyaki und Mayonnaise-Soße frischem Pflücksalat, Avocado, Mango, Kappa, Paprika, Edamame, serviert mit Reis
Crispy duck with a teriyaki and mayonnaise sauce, fresh lettuce, avocado, mango, kappa, paprika, edamame, served with rice

Desserts

70. SNOW WHITE

5.00 €

Banane im Klebreismantel, gegrillt in einem Bananenblatt, dazu cremige Kokosmilch, frische Früchte und Schokoladenraspeln.
Banana wrapped in sticky rice, grilled in a banana leaf, served with creamy coconut milk, fresh fruit and grated chocolate

71. GOLDEN BANANA 1,7

5.50 €

gebackene Banane mit Vanilleeiscreme.
baked banana with vanilla ice cream

72. ORANGE ICE CREAM 7

6.50 €

Orangen-Eiscreme

73. MOCHI

4.50 €

japanischer Reiskuchen
japanese rice cake

74. BANH RAN 6,11

4.50 €

süß gefüllte Sesambällchen
sweet filled sesame balls

75. ICE CREAM COCONUT 7

6.50 €

Kokosnuss-Eiscreme

Extras

Z1. REIS

2.00 €

rice

Z2. GEGRILLTE PILZE DER SAISON

4.00 €

grilled seasonal mushrooms

Z3. AUBERGINE

3.00 €

aubergine

Z4. UDON NUDELN 1

2.00 €

udon noodles

Z5. ENTE KROSS 1

5.00 €

crispy duck

Z6. GEGRILLTES HÄHNCHEN

4.00 €

grilled chicken

ALLERGENE
1. Weizengluten
1b. Gerstengluten
2. Krebstiere-Erzeugnisse
3. Ei/-Erzeugnisse
4. Fisch/-Erzeugnisse
5. Erdnüsse/-Erzeugnisse
6. Sojabohnen/-Erzeugnisse
7. Milch/-Erzeugnisse (Laktose)
8. Schalenfrüchte/-Erzeugnisse
9. Sellerie/-Erzeugnisse
10. Senf/-Erzeugnisse
11. Sesamsamen Erzeugnisse
12. Schwefeldioxid und Sulphite
13. Lupinen/-Erzeugnisse
14. Weichtiere/-Erzeugnisse

ZUSATZSTOFFE
A. Antioxidationsmittel (Antioxidans)
F. Farbstoff – Lebensmittelfarben
K. Konservierungsmittel
Ko. Koffeinhaltig
Gv. Geschmacksvertärker
S. Säure, Säuerungsmittel
Sr. Säureregulator
Su. Süßungsmittel
V. Verdickungsmittel